Stefano Donnini

IL COMANDANTE

Stefano Donnini

Sono nato a Firenze nel 1961. Le mie prime esperienze nel mondo sommerso risalgono all'età di  13 anni. La prima certificazione subacquea arriva nel 1984 e fin da subito inizio a collaborare  attivamente con il centro immersioni Sub Maldive all'Isola d'Elba.

Nel 1989 acquisto un Diving nella marina di Cala Galera, e da qui inizia il mio ininterrotto  percorso tra gli operatori, amanti del mare.

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Sara Caprini

Sono nata ad Orbetello il 2 marzo 1978 e mentre frequentavo le scuole dell'obbligo, ho contemporaneamente seguito l'attività di ristorazione dei miei genitori.

Girare per i fornelli è stata fin dall'infanzia una grande passione, ma ciò che più mi piaceva era la mia spiccata fantasia che applicavo ai piatti.

Ho lavorato in una mia attività di abbigliamento, ma poi per passione ho aperto con mio marito Stefano il Trequarti.

Anno dopo anno ho perfezionato le tecniche, seguendo corsi di formazione, con alcune rappresentanze di rilievo internazionali tipo Angelo Grasso, aumentando step by step la mia creatività in modo particolare nelll'ambito del gelato e della pasticceria.

 

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